Les ustensiles de cuisine évoluent à grands pas avec l’arrivée avec l’arrivée de nouveaux matériaux. C’est le cas des nouvelles casseroles à induction qui sont plus efficaces et plus robustes que les casseroles traditionnelles.
Les casseroles induction offrent en effet une cuisson régulière et égale. Plusieurs restaurants se tournent vers les batteries qui offrent une performance et une constance de cuisson inégalables.
Par ailleurs, Contrairement aux casseroles traditionnelles, c’est l’ustensile lui-même qui chauffe, augmentant ainsi l’efficacité énergétique et la sécurité.
Les casseroles induction sont également très faciles à nettoyer à l’inverse des vieilles casseroles en fonte ou en verre.
